En La Regaleira, cada plato cuenta una parte de nuestra historia. Mantenemos una cocina fiel a las raíces portuguesas, con sabores reconocibles, confección cuidada y el respeto por una casa donde la gastronomía de Oporto tiene lugar propio.
Creada en La Regaleira en 1952, la Francesinha original sigue siendo el gran símbolo de la casa. Una receta con identidad portuense.
Nuestra cocina mantiene viva la tradición de los platos portugueses, con recetas familiares y sabores intensos.
De las recetas más reconfortantes a los platos más robustos, nuestras opciones de carne se preparan con atención al sabor, a la textura y al punto exacto.
La comida termina con sabores simples, familiares y bien ejecutados. Nuestros postres mantienen el espíritu de la cocina tradicional.
En La Regaleira, la Francesinha tiene ahora una compañía pensada al detalle: una cerveza artesanal creada especialmente para armonizar con esta receta única y con su salsa de carácter intenso.
La idea nació en familia, creció en una conversación con un amigo cervecero y tomó forma a través de varias recetas probadas en cata a ciegas. Entre cinco propuestas, una se destacó de forma casi unánime.
El resultado es una cerveza exclusiva de La Regaleira, hecha para equilibrar la intensidad de la Francesinha, refrescar el paladar y prolongar la experiencia en la mesa.
Más que una bebida, es una extensión de la propia receta, creada con el mismo respeto por la historia de la casa y por la identidad de Oporto.
La Regaleira sigue siendo una casa de memoria, pero no vive solo del pasado. La historia se mantiene presente en cada Francesinha servida, en cada plato tradicional y en cada detalle pensado para quien busca una comida con identidad. El regreso a la Rua do Bonjardim trajo una nueva etapa a la casa, preservando la conexión al origen, pero con una experiencia adaptada a los días de hoy.
